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在我国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消耗品。我国肉鸡年出栏量凌驾100亿只，居天下第一位。种源情形怎样呢？

“恒久以来，约占我国肉鸡产量一半的白羽肉鸡，种源一直从外洋入口，严重受制于人，必需切实接纳有用步伐，加明确羽肉鸡国产新品种培育力度，尽快突破焦点种源‘卡脖子’手艺瓶颈。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹在接受经济日报记者采访时说。

种源严重受制于人

2020年天下鸡肉产量比2019年增添5%以上，达1485万吨，约占天下肉类总量的19%，远超牛羊肉1164万吨的总产量。

我国肉鸡工业已经建设起相对完善的工业链，工业集中度和工业化水平在整个畜牧业中是最高的，对天下肉类总产量的孝顺度稳固在15%左右。2019年非洲猪瘟暴发，我国肉鸡出栏量扩大到104.8亿只，产量提高了10%，在猪肉替换供应中作出了突出孝顺。

然而，与蓬勃国家相比，我国鸡肉年人均消耗量仍偏低。赵桂苹以为，在资源约束趋紧和环保压力日益增强的情形下，随着消耗需求的快速提升，肉鸡以生产周期短、效率高、宜加工的工业优势，在包管我国肉类产品有用供应中，将施展越来越主要的作用。

恒久以来，我国白羽肉鸡种源一直依赖入口，严重受制于人。全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160万套、怙恃代种鸡约6亿套，生产商品雏鸡约800亿只。现在，全球白羽肉鸡种源主要由国际家禽业巨头德国EW集团下属安伟捷公司（Aviagen）和美国全球最大肉品加工企业泰森（Tyson）集团拥有的科宝公司（Cobb-Vantress）垄断。进入21世纪以来，由于我国白羽肉鸡育种中止，生产中使用的良种最先所有从外洋引进。现在，引进品种主要为AA+、哈伯德、科宝以及罗斯308，年引进祖代种鸡80万至120万套，年引种金额约4000万美元。

恒久引种对我国种源清静、工业清静和生物清静组成极大威胁。好比白羽肉鸡品种100%依赖入口，每年需引进祖代肉种鸡100万套左右用于生产，入口渠道多变，种源供应问题突出。2014年以前，我国白羽肉鸡祖代种鸡入口量的95%以上来自美国。2014年美国暴发禽流感后，随着天下各地禽流感疫情的生长和我国海关入口政策的调解，海内养鸡企业只得转而从英国、法国、西班牙、波兰、新西兰引进白羽肉鸡祖代种鸡。

依赖入口诸多隐患

“种源处于畜牧业价值链的高端，种源太过依赖入口将导致产品价钱波动加剧。外洋育种公司一旦阻止供应种鸡，将直接威胁我国肉类食物供应清静。”业内专家以为，引种还保存极大的疫病传入危害，好比禽白血病就是因引进品种而传入我国的。

现实上，我国白羽肉鸡育种事情35年前就已起步。1986年，原农业部确定在兰州建设甘肃省种鸡场，引进法国伊莎公司的5系配套明星（ISA Vedette）原种鸡。1987年，中外合资建设的北京家禽育种公司引进艾维茵(Avian)原种鸡。经由科技职员的配合起劲，我国本土育种获得重大乐成，到2002年，艾维茵肉种鸡在海内种鸡市场占有率达55%。令人惋惜的是，受2004年禽流感疫情和其他种鸡疾病净化问题的影响，我国自主培育的艾维茵肉鸡退出了市场。

2010年以来,海内部分单位启动了白羽肉鸡育种事情，特殊是2019年农业农村部启动了国家畜禽团结攻关妄想。现在，一些龙头企业已开展白羽肉鸡新品种培育，部分品种已基本定型并完成性能测定，起源具备了替换引进品种的能力。

到2018年，天下已建种鸡场1195个，存栏祖代种鸡869.9万套，怙恃代肉种鸡7860.8万套。在天下肉鸡遗传改良妄想的推动下，已遴选出18家肉鸡焦点育种场和17个扩繁基地。

瞄准偏向协作攻关

虽然我国白羽肉鸡育种取得了较好希望，但与国际白羽肉鸡育种先进水平相比，我国白羽肉鸡自主育种时间短，高生产性能遗传素材积累基础薄弱，分子育种等新手艺应用不敷，种源性疫病净化手艺和检测产品研发也保存较大差别。

现在，由于市场的强烈竞争，育种素材也走向集中。现代白羽肉鸡始于上世纪30年月的欧洲、北美地区，育种素材父系无一破例地接纳科什尼，母系主要为白洛克，通过系统配种爆发杂种优势。虽然我国家禽遗传资源富厚，可是可用于白羽肉鸡育种的素材有限，也缺乏系统的测定和评估。外洋的家禽育种公司在恒久生长历程中已建设了育种、扩繁和销售一体化系统。而我国现在白羽肉鸡祖代和怙恃代扩繁系统恒久依赖于外洋品种，形成了亲近的利益复合体。国产品种能否乐成很洪流平上既取决于品种手艺性能，更取决于是否能顺遂融入现有的肉种鸡扩繁系统。

有关专家以为，我国白羽肉鸡育种首先要在生长速率和饲料转换率上下功夫，同时提高抗病能力，不可简朴重复外洋育种套路�？稍谝陌子鹑饧Α⒌凹椭泄厣胤狡分只∩�，创造抗病、高产蛋等特色品系，为高产优质白羽肉鸡配套系提供育种素材�？山幽苫蛐酒然蚍中褪忠�，建设白羽肉鸡全基因组选择手艺平台，重点攻克商品肉鸡高生长速率与种鸡滋生性能的平衡育种手艺。对育种现实中的“卡脖子”手艺难题，集各方科技实力，开展协作攻关。

“希望相关部分尽快做好天下肉鸡工业生长妄想，加速新品种推向市场。”赵桂苹说。

图2 通俗抗生素药敏效果

实验室药敏试验显示，临床主要敏感通俗抗生素有硫酸黏菌素、阿米卡星、强力霉素、硫酸新霉素等，建议使用这几种药物或含有这几种因素的药物。

通俗抗生素药敏效果

图3 动保药物药敏效果

实验室药敏试验显示，临床主要敏感动保药物有炎迪克、呼治常安、常感佳、安康等，建议使用这几种药物或含有这几种因素的药物。

关于难以控制的细菌性疾病，建议配合噬菌体产品使用，可以降低细菌耐药性，降低抗生素使用量，加速疾病恢复，同时有助于情形常在致病菌的净化和载量降低，有助于养殖场的可一连化生长，养殖麋集区域建议按期做噬菌体配型，筛选最佳噬菌体组合计划。