宣布日期：2022-10-13 宣布人：asiagame生物
第40周（10月3日-10月9日），我省生猪行情国庆节后泛起出淡季不淡的走势，肥猪出栏价钱继续上行，猪肉价钱回升，二者均创年内新高。
一、第40周，供需趋紧，猪价创年内新高
第40周（10月3日-10月9日），我省生猪行情国庆节后泛起出淡季不淡的走势，肥猪出栏价钱继续上行，猪肉价钱回升，二者均创年内新高。据对全省26个集贸市场价钱定点监测，第40周末全省肥猪出栏均价为25.64元/公斤，同比升高143.96%，环比升高7.37%。本周猪肉均价为40.76元/公斤，同比升高101.98%，环比回升3.56%。
目今补栏行为较为审慎，仔猪价钱弱势运行。现阶段补栏的仔猪将于明年春节后的古板行情低点出栏，叠加冬季疫病易发抬升养殖危害和饲料本钱仍处高位，在一定水平上也压制了行业补栏起劲性。补栏意愿缺乏导致仔猪价钱一连6周下降，阻止第40周末，我省仔猪价钱为44.99元/公斤，同比升高77.69%，环比回落0.11%。
国庆时代，猪价一连较快上行，主要由于国庆时代消耗需求抬升与阶段性供应下降造成的短期供需缺口所致。详细体现为：一是寒潮来袭，猪肉消耗和大猪需求有所提升，尤其是国庆时代多地举行婚宴，对猪肉消耗形成一定的支持。二是市场压栏与二次育肥情绪强化，活猪出栏体重均重环比上行，造成生猪出栏阶段性下降。据山东省畜牧总站对全省规模猪场监测数据，9月份全省规模猪场活猪出栏均重132.15公斤/头，较上月同期增0.67公斤/头。三是节沐日时代部分企业放假导致生猪供应偏紧，同时降雨天气对生猪收购造成一定影响，屠宰企业举行提价保供。据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示，本周监测企业屠宰量环比镌汰4.3%，企业库存环比镌汰1.98%。
猪价高企，生猪养殖利润继续向上。本周猪粮比价为9.00：1，同比升高136.22%，环比升高7.40%，抵达国家生长刷新委设置的太过上涨三级预警情形，国家生长刷新委宣布新闻，克日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。阻止第40周末，自繁自育养殖利润约为820元/头，外购仔猪利润约为850元/头，行业处于较高盈利水平。从3季度整体来看，生猪行业自繁自养平均盈利水平为600元/头、外购仔猪育肥均盈利水平为720元/头，环比2季度扭亏为盈。
展望后市，短期看国庆节后需求走弱，预计国庆节后生猪价钱泛起一定的回调，但回调幅度较小。恒久看，天气一连转凉，进入古板的猪肉消耗旺季，腌腊需求将发动生猪消耗。从历史来看11月最先猪肉消耗端会有显着的上升，冬至-春节前消耗端的环比上升在15%-20%左右。预计四序度生猪市场供需双增，10-11月预计猪价仍然能够维持在较好水平。同时据农业农村部监测，6月份和7月份天下规模猪场新生仔猪数同比划分增添8.1％和7.5％，这部分产能对应的是元旦春节时代的猪肉供应。这预示着元旦、春节时代的猪肉市场供应基础较好，届时猪肉价钱可能受节沐日消耗拉动有所上涨，但涨幅不会太大。
二、第40周，鸡蛋价钱继续上行，小心节后回调
第40周，我省鸡蛋价钱继续回升。本周，我省鸡蛋销售平均价钱为11.26元/公斤，同比升高24.15%，环比回升1.81%。就全省监测的26个价钱县来看，现在我省最高价为11.80元/公斤，最低价为10.00元/公斤。
蛋雏鸡价钱震荡回升，第40周为3.28元/只，同比升高5.13%，环比升高1.23%。10月上旬鸡苗价钱涨至年内新高，后期上涨动力或缺乏，苗价盘整运行，预计12月份苗价或下跌，并会使得孵化环节收益镌汰。
今年国庆节时代消耗需求抬升，鸡蛋价钱高位震荡。据省畜牧总站监测，上周我省鸡蛋市场生意量环比升高4.31%。同时省内局部新冠肺炎疫情零星散发，住民备货增添，如威海市文登区反应，国庆时代黎民听闻鸡蛋价钱将上涨纷纷囤蛋，助推蛋价小涨。
后市来看，鸡蛋价钱有着显着的节前节后特征，蛋价保存回调可能。现在蛋价涨至高位，国庆节事后，需求保存季节性回落的可能，商业商恐后市蛋价下跌，各环节采买态度显着审慎，多以随采随销为主，阻止库存积压，预计未来两周蛋价或震荡运行为主。
三、第40周，鸡肉价钱继续上行
第40周，本周鸡肉价钱继续向上，商品代肉雏鸡价钱回落。阻止40周末鸡肉市场销售均价为20.60元/公斤，同比升高18.94%，环比回升0.49%。
肉雏鸡方面，雏鸡价钱回落。阻止第40周末，我省肉雏鸡均价为3.26元/羽，同比升高48.86%，环比回落0.61%，其中最高价地区是莱芜区，为4.20元/羽，最低区域价钱在莘县为0.80元/羽。
鸡肉消耗方面，受国庆假期鸡肉补货发动，部分鸡肉产品上涨发动肉鸡价钱上涨。据省畜牧总站监测，上周我省鸡肉市场生意量环比回升2.17%，鸡肉价钱乘势回暖。
后市来看，四序度是鸡肉的消耗旺季，且今年蔬菜和猪肉价钱较高，对鸡肉的替换需求也高，因此预计整体需求仍将维持旺季状态。叠加外洋禽流感催化行情，鸡肉价钱有望回暖向好。西欧高致病性禽流感疫情导致海内祖代鸡引种暂停，5-8月份引种量为0。引种会滞后6个月传导至祖代在产存栏，因此判断4季度怙恃代鸡苗供需趋紧，鸡肉产品价钱保存上涨预期。
四、第40周，牛羊肉价钱上行
第40周，我省牛羊肉价钱回升 ；活� ；钛蚣矍闲�。国庆节时代多地新冠肺炎疫情重复，假期出行受限，外地消耗体现优异，国庆主要场景是中大型婚喜宴席，年内宴席场次回补较显着，餐饮消耗回暖，牛羊肉消耗需求提升。据监测我省牛肉市场生意量同比降低0.98%，环比回升3.29% ；羊肉市场生意量同比升高8.77%，环比回升4.24%。阻止第40周末，牛肉价钱为82.21元/公斤，同比升高1.34%，环比回升0.31% ；羊肉价钱为86.70元/公斤，同比降低2.28%，环比回升0.64%。
从活� ；钛蚴谐±纯�，活牛和活羊价钱小幅回升。阻止40周末，活牛为34.71元/公斤，同比回落0.20%，环比升高0.75% ；活羊目今最低价为28.00元/公斤，最高抵达38.60元/公斤，全省平均为33.24元/公斤，同比降低4.73%，环比回升0.39%。
预计后市，受牛羊产能缩短的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价钱高位震荡，但受高价位抑制，价钱不会泛起大幅涨落，短期内高位小幅调解。
五、第40周，生乳价钱继续上行
第40周（10月3日-10月9日），生乳价钱继续小幅回升。阻止第40周末我省生乳为4.13元/公斤，同比降低5.06%，环比回升0.49%。在我省监测的26个县中，剔除3个无效数据，有8个县的价钱大于或即是全省平均价钱，其中最高价钱在蓬莱市，为5.00元/公斤 ；最低价钱泛起在即墨市、广饶县、郯城县为3.80元/公斤，最高价与最低价差值为1.20元/公斤，差价与上周相比略有扩大。
本周奶粮比价为1.45:1，同比下降8.23%，环比回升0.69%。奶牛养殖效益向好，但受高本钱影响，生产压力犹存。
后市来看，各地新冠肺炎疫情散发，影响消耗恢复节奏，但随着宏观稳经济、促消耗政策出台，餐饮等消耗场景恢复发动需求回暖，更多消耗细分品类时机泛起，首先受益当属康健需求拉动、规模增添韧性与盈利改善确定性较强的乳制品，随着住民消耗意愿提升，生乳制品供应端堵点逐步改善，后市有望迎往返补性消耗，乳制品价钱有进一步提升的空间。
六、第40周，饲料粮价钱高位震荡
第40周，玉米价钱企稳，豆粕价钱回落，小麦麸价钱一连回升。阻止40周末，玉米价钱为2.85元/公斤，同比升高3.26%，环比持平 ；豆粕价钱为5.16元/公斤，同比升高31.97%，环比降低0.39% ；小麦麸价钱一连回升，为2.37元/公斤，同比升高7.73%，环比升高0.42%。第40周，生猪、肉鸡配合料价钱继续上行，蛋鸡配合料价钱震荡回落。本周育肥猪配合饲料价钱为3.87元/公斤，同比升高9.32%，环比升高0.26% ；肉鸡配合料价钱为4.26元/公斤，同比升高13.90%，环比升高0.47% ；蛋鸡配合料为3.50元/公斤，同比升高9.03%，环比降低0.28%。
本周关注：
1.欧洲暴发最大规模禽流感！
中国新闻社新闻，欧洲最近遭遇了史上最大规模的禽流感。今年炎天以来，禽流感在欧洲大面积撒播。欧洲食物清静局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室团结报告的最新数据显示，家禽共暴发2467次疫情，受影响场合扑杀了4800万只禽鸟，病例数目和地理漫衍规模都创下历史纪录。从6月到9月，在家禽中视察到的高致病性禽流感疫情，和去年同期相比，熏染场合增添了5倍，主要漫衍在大西洋沿岸。
有专家体现，此前禽流感病毒通常在夏日“消逝”，但现在的禽流感疫情一连整年，并更容易在鸟类中撒播，这一征象“需要小心”。形势所迫，许多欧洲国家都接纳了紧迫步伐。据外媒报道，在禽类产品出口大国荷兰，有凌驾370万只鸡、鸭和火鸡在这次禽流感疫情中被扑杀。法国也有约莫8%的蛋鸡被扑杀。 被攻击的不但是欧洲。据外媒报道，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失凌驾1900万只蛋鸡，占鸡群总数的约莫6%。今年以来，美国已有24个州暴发禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。
有剖析以为，受禽流感影响，多个国家鸡蛋供需失衡，国际鸡蛋价钱纷纷大幅上涨，海内鸡蛋价钱优势逐渐显着，或将利好中国鸡蛋出口。
2.国庆假期外出就餐意愿回升，外地消耗体现优异
据文化和旅游部官网，国庆假期外出就餐意愿回升。从消耗场景看，国庆主要场景是中大型婚喜宴席，年内宴席场次回补较显着。餐饮消耗意向显着回暖。国庆时代餐饮线上预订单数目同比2021年增添87.6%。同时各地发放消耗券，赋能外地消耗。上海：线下消耗金额407.7亿元，已恢复至去年同期的8成 ；线上消耗金额约254.8亿元，同比增添2.9%。湖北：开展线上线下促消耗运动2000多场，发放商贸消耗券1亿多元。福建：从9月30日到10月13日，福州市将发放总额3000万元的商贸券。
从出行场景看，受疫情影响，以外地游和周边游为主的“微旅游”主导了国庆旅游消耗市场。国庆假期7天，国庆假期外地业态的日均消耗额相比“五一”假期增添34%，同比2019年黄金周增添52%，人均外地周边旅游破费同增近30%。线下陶醉式娱乐、露营、骑行等新业态户外运动火爆，为啤酒、休闲零食等提供了新型消耗场景，消耗者的品质化追求有望加速啤酒行业提质升级，刺激预制菜赛道消耗需求。别的，宅家消耗需求升温，宠物经济维持较高增添。
（山东省畜牧总站）
